مسقعه الباذنجان تاكو الخس

1 حبه باذنجان مقطع دواير ، 1 طماطم مقطعه دواير ، 1 بصل صغيره مفرومه ، رشه فلفل ، رشه ملح ، 150 جرام لحمه مفرومه ، 4 ملاعق كبيره جبنه موزاريلا، 1 ملعقه كبيره صلصه ، سلطه التاكو: 2 جزر ،5 ورقات خس ، ½ بنجر حسب الرغبه

💡طريقة التحضير : لعمل صينية الباذنجان : نقلي الباذنجان المقطع دوائر في ملعقة زبدة على نار منخفضة ونقلب كل حبة حتى تأخذ اللون نضع حبات الباذنجان المقلي على ورق مطبخ، نقوم بتحضير الحشوة نقلي اللحمة مع البصل ثم نضيف الملح والفلفل والصلصه حتي تنضج ، في طبق التقديم نضع طبقه من الباذنجان واللحم وهكذا ثم شرايح الطماطم وتقدم مع التاكو.

تحضير تاكو الخس: في محضر الطعام المبشرة نقوم ببرش الجزر والشمندر نقوم بغسل الخس وترتيبه في صحن التقديم نسكب برش الجزر والشمندر في كل واحدة من الخس