.png)
100 جرام لحمه مفرومه ، 1بصل مبشوره صغيره ، 1ملعقه كبيره بقسماط ، رشه بهارات لحمه ،رشه ملح، رشه فلفل ، بابريكا ،1/2 ملعقه صغيره كزبره او بقدونس مجفف ،2ملعقه صغيره زيت زيتون ،1كوب خس قطع
💡طريقة التحضير : نخلط اللحم المفروم مع البصل المبشور والبقسماط جيداً في وعاء. ثم نتبل المزيج بالملح والفلفل الأسود والكزبرة والبهارات المشكلة والبابريكا ونخلط حتى تتجانس المكونات. نشكل كرات متوسطة الحجم من اللحم ونضعها في صينية مبطنة بورق الزبدة وندخلها الثلاجة لمدة ساعة. نسخن الزيت في مقلاة سميكة وواسعة على نار متوسطة ونضيف كرات اللحم ونقلبها لمدة 10 دقائق حتى تنضج وتتحمر.تناوليها مع الخس