عجه الخضار المشويه

2 ملعقه صغيره زبده ، 3 اعواد بصل اخضر قطع ، 1كوسه قطع شرايح، 2 طماطم قطع ، 3، رشه ملح ،رشه فلفل ،2كوب سبانخ مفروم ،1توست اسمر

💡طريقة التحضير

نسخن الفرن على حرارة 190 درجة. نقلي البصل والكوسا في مقلاة مع الزبدة ونزيله جانبا. في نفس المقلاة نقلي السبانخ لمدة دقيقتين ثم نضعه على البصل و الزبدة. نخفض البيض و نتبله بالملح و الفلفل. نضع البيض في طبق الفرن ونخلط الخضار المقلبة معه وندخله الفرن لمدة 25 دقيقة حتى يصبح ذهبي وينضج. نقطع العجة ونزين الوجه بالطماطم وتقدم ساخنة إلى جانب توست بني