كوسه باللحمه المفرومه او خرشوف مع ازر

3 كوسه صغيره مقسمه بالطول نصفين ومفرغة من القلب ، 150 جرام لحمه مفرومه ، 1 بصل مفروم ، 2 فص ثوم مهروس ، ، رشه ملح ، رشه فلفل ، رشه بهارات لحمه ، 1 كوب عصير طماطم طازج، كوب ازور بسمتي مسلوق ومتبل

💡الطريقه : في مقلاه غير لاصقه نضع البصل المفروم واللحم المفروم والملح والتوابل ونتركه حتي ينضج ثم نجهز صينيه ونرص الكوسه او الخرشوف ثم نضع عليه اللحم ثم نصب كوب الطماطم ونتركه علي نار متوسطه حتي الغليان ثم نهدي النار لمده نص ساعه ثم يدخل الفرن لمده نص ساعه ويناول مع الارز المسلوق