كفته بالكوسه وبطاطس بيوريه وسلطه

سلطه خضره خيار وطماطم عليها ملح وليمون ، 150 جرام لحمه مفرومه ،200 جرام كوسه مشوره او 1 كوسه كبيره ، 1 ملعقه كبيره بقسماط ،1 بيض ، 1 بصل مبشور ، رشه ملح ، رشه فلفل ، رشه بهارات لحم ، 1 بطاطس متوسطه وزنها 200 جرام مسلوقه ومهروسه عليها ثوم وبقدونس

💡الطريقه : نضع رشه ملح علي الكوسه المبشوره ونتركها 5 دقائق ثم نعصرها من الماء ، ثم نحضر وعاء نضع الكوسه والبصل واللحم المفروم ، البيض ، البقسماط والتوابل ونشكل الكفته علي شكل اصابع او دوائر ونضعها في الفرن حتي تتضح وتناولها مع سلطه وبطاطس مهروسه .