سندوتشات شاورما لحمه بورق الخس

250 جرام لحمه فيليه قطع طويله ، 1 بصل قطع ، 1 ملعقه كبيره زيت زيتون ، 5 ورق خس بديل للخبز ، 2 ملعقه كبيره طحينه ، 1 طماطم قطع ،1ملعقه صغيره بهارات لحمه ، ½ ملعقه صغيره كركم ، 2 فصوص ثوم مهروس ، 2 ملعقه كبيره خل ، رشه قرفه ، 1 فلفل قطع ، 1 ملعقه صغيره ملح ، 1 ملعقه صغيره كزبرة مطحونه، ½ كوب ماء


💡الطريقه : في وعاء نضع الزيت والخل وجميع التوابل والبهارات والفلفل والملح ونقلبهم جيدا ثم نضع شرايح اللحم وتترك في الثلاجه علي الاقل ساعه ، ثم علي نار متوسطه نوضع مقلاه غير لاصقه ثم نضع شرايح اللحمه ونستمر في التقليب حتي تجف جميع السوائل ثم نضيف الماء ونهدي النار حتي تنضج اللحم وتجف الماء ، ثم نضيف البصل والطماطم والفلفل حتي تذبل وتصبح جاهزه ، ناخد ورقه الخس ونضع فيها طحينه وشاورما وتصبح جاهزه للاكل