سلطه جبنه قريش مع خبز الشوفان بالشعير

150 جرام سلطه جبنه قريش عليها شبت او بقدونس او نعناع مع واحد خبر شعير وشوفان )( مكونات خبز الشوفان : 1 كوب شوفان ، 1 كوب شعير ، 1 ملعقه كبيره بذور الكتان ، 1 ملعقه كبيره سمسم ، ½ ملعقه صغيره ملح، ½ ملعقه صغيره بيكنج بودر ، ماء للعجن

💡الطريقه : في بوله نضع جميع المكونات ونقلب جميع جيدا ثم نضيف الماء بالتدريج حتي نحصل علي قوام اشبه بقوام الكريب ، في مقلاه غير لاصقه ساخنه علي نار متوسطه نسميها بزيت ثم نصب الخليط بمقدار مناسب وبسرعه نلف الطاسه في اتجاه عقارب الساعه ونعلي النار ونتركها حتي يتماسك الخليط ثم نوطي النار عندما ينضج الوجه السفلي نغير للوجه الاخر ، وعندما ينضح نخرجه علي طبق ونعطيه بفوطه منديه علي خفيف عشان يبقي طري لاطول وقت ممكن وبالهنا ( هذا المقدار يكفي 8-10 رغيف خبز )